生ハムとオリーブのカナッペ/生ハム・サラミを使った美味しいレシピ･料理の作り方【生ハムのセレクト販売生ハム.COM】

Photo & Recipe by Yoko

こんがりと香ばしいオリーブが生ハムと良く合います。
フレッシュな香りを添えるために、バジルがとても利いています。
軽い食感にするために、パイ生地はなるべく薄く延ばしてください。

生ハムとオリーブのカナッペの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

冷凍パイシート
ハモンイベリコセボ40ヶ月熟成（骨付原木）カサルバ

調理時間

下準備の時間　10分　調理時間　20分

材料

約4人分　カナッペ8個分

冷凍パイシート・・・2枚
オリーブペースト・・・大さじ2
生ハム・・・4枚
バジル・・・8枚

下準備

・パイシートを解凍し、2mmの厚さに延ばします。柔らかいので、形が崩れるようでしたら冷蔵庫で冷やしてください。約5cm x 5cmに切ります。
・生ハムを半分に切ります。

作り方

・オーブンを200℃に予熱します。
・パイシートの上にオリーブペーストを均等に塗ります。この時模様をつけると可愛いですね。
オリーブペーストを塗り、模様を入れます

・オーブンに入れ約15分間、カリカリになるまで焼きます。オーブンから出して冷まします。焼き上がり

アドバイス

オリーブペーストは黒いので、焦げているのかわかりません(^^;
焼きすぎには注意してください。

メモ

とても簡単に作れてしまうレシピなので、カジュアルにスペインのスパークリングワイン、カヴァはいかがでしょうか？
シャンパーニュ製法で作られているものが多く、シルクのような泡立ち。
でも何故かスペインの太陽が感じられる、スパークリングワインです。

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