生ハムの温かいお料理レシピ（美味しい料理の作り方）

■パストラミとじゃが芋のニョッキ

＜下準備の時間5分　調理時間30分＞

優しい味のホワイトソースとじゃが芋のニョッキにブラックペッパーの効いたパストラミがアクセント！濃厚なのにスッキリした味わいの山羊のチーズをからめながら頂きます。

■ブティファラとトマトと豆の煮込み

＜下準備の時間5分　調理時間30分＞

旨味がたっぷり詰まった生ソーセージ・ブティファラ。煮込んだトマトとの相性も抜群です。チリコンカン風にタバスコをかけてピリ辛にしても美味しいです。バケットやクラッカー、ワインと一緒に！ごはんにも合います♪

■パンセタ・ジャーマンポテト

＜調理時間20分＞

パンセタから出る脂でホクホクなじゃが芋を炒めるから、シンプルながらも旨味は十分。
お好みでパンセタをカリッカリにしても美味しいです。

■生ハム入り塩焼きそば

＜調理時間10分＞

たっぷりの生ハムを添えて、ガーリックの香りとブラックペッパーのピリリが美味しい塩焼きそばになりました。

■イベリコ脂を使ったジューシー餃子

＜調理時間30分＞

ひき肉はいつも通りの普通のひき肉。特にこれと言って変わった調味料もなし。
でもそこにイベリコべジョータの脂身を混ぜるだけで、ビックリするほどジューシーで美味しい餃子になりました！
焼き立てのパリパリ・アツアツをどうぞ。

■パストラミde塩味マーボー豆腐

＜下準備の時間90分調理時間15分＞

しじみの出汁とパストラミの塩味で美味しいマーボー豆腐が出来ました。ごはんにガッツリかけて丼にしても◎お酒のあてにも◎

■生ハム入りポテトバーグ

＜調理時間90分＞

じゃが芋と好相性の生ハムを刻んで入れて、旨みたっぷりのポテトバーグができました。

■チョリソーのピザ

＜調理時間90分＞

パンのようにふわっとしたピザ生地に、玉ねぎとチョリソーをのせて。

■ハーブ香るトマトジュースdeケークサレ（ウインナーの生ハム巻き）

＜調理時間60分＞

安いウインナーも美味しい生ハムで包んでしまえばとってもジューシーに！トマトジュースでオレンジ色に染まった生地が可愛いケークサレです。

■パンセタとアンチョビのキャベツ炒め

＜下準備の時間5分調理時間10分＞

キャベツ炒めが大変身！パンセタのコクがキャベツに旨みを加えます。

■ベビーリーフと生ハムのゴルゴンゾーラピザ

＜下準備の時間5分調理時間30分＞

焼きたてのピザに生ハムとベビーリーフをたっぷりのせたサラダ感覚のピザです。
ほんのりゴルゴンゾーラの風味が美味しさを引き立てます。

■プチトマトと生ハムのピザ

＜下準備の時間5分調理時間30分＞

プチトマトと生ハムのシンプルなピザ。
チーズはパルメザンチーズを使って軽い仕上がりです。

■小松菜と生ハムのフェットチーネ

＜調理時間20分＞

モチモチのフェットチーネに絡んだ生ハム、小松菜、たっぷりの粉チーズが絶妙なパスタです。

■アスパラと生ハムのピザ

＜調理時間90分＞

生地にのせる具はアスパラと生ハムとチーズだけ。
シンプルだから素材の味がダイレクトに美味しいです。

■生ハムのフォカッチャ

＜調理時間30分＞

オリーブをのせたフォカッチャとローズマリーのフォカッチャ。
生ハムをたっぷりはさんでボリュームと美味しさをプラス。

■マカロニと生ハムのグラタン

＜調理時間30分＞

アツアツのグラタンにトッピングした生ハムが余熱でさらにジューシーな美味しさ。
ピザ用チーズの代わりにパン粉と粉チーズを使うので気になるカロリーも大幅ダウン。

■じゃが芋とブロッコリーと生ハムのケークサレ

＜調理時間60分＞

フランスの塩ケーキ『ケークサレ』を旨味たっぷりの生ハムを使って相性抜群のじゃが芋とブロッコリーで作ってみました。
ほんのりカレー味が食欲をそそります。

■生ハムとアボカドのパスタ

＜調理時間20分＞

パスタはフリッジを使うと味が絡んでとっても美味しいです。
粉チーズと生ハムはたっぷりがおすすめ♪

■生ハムときのこのクリームスパゲッティ

＜調理時間20分＞

たっぷりのきのこと生ハムをまったりとしたクリームソースで♪

■黒コショウと生ハムのスコーン

＜調理時間25分＞

生ハムと黒コショウのピリッとした辛さがあとをひく美味しさです。
シチューやポタージュとご一緒にどうぞ。

■バジルと生ハムのスコーン

＜調理時間25分＞

手軽に作れるスコーンに生ハムとバジルを練りこんで、風味豊かなスコーンができました。

■生ハムとシャキシャキセロリのペペロンチーノ

＜調理時間20分＞

セロリをオリーブオイルで炒めるなんて、ちょっと新しいかもしれません。
しゃきしゃきのセロリの食感とニンニクの香りが添えられると美味しいんですよぉ～♪
それに生ハムが加わって・・・パーフェクトな一品です。

■ パルマハムと豚肉と菜の花のカラフルロールソテー

＜下準備5分　　調理25分＞

お花畑のような一品です。
生ハムが味わいにコクと深みを出してくれます。
生ハムをサラミに代えたり、いろいろとバリエーションがきく一品。

■ハモンセラーノのふわふわニョッキ乗せ

＜下準備の時間　5分　調理時間　20分＞

生ハムのベッドの上に、熱々でふわふわのニョッキ。
熱々をそっと口に運んで下さい。
生ハムの味を優しくサポートするフレッシュチーズ。
どうしてふわふわのものを食べると、優しい気持ちになるのでしょうか？と思わせてくれるような一品です。

■生ハムとアスパラガスのもちもちスペツリ☆レモンバターソース添え

＜下準備の時間　10分　調理時間　40分＞

焼きたてのスペツリは、モチモチした食感の中にアスパラガスのシャキッ！
そして生ハムの香りが口中に広がります！
レモンバターソースでさっぱりと召し上がれ♪

■コロコロ生ハムと米茄子のグラタン

＜下準備の時間　10分　調理時間　30分＞

温かい前菜として、バゲットを添えてお召し上がりください。
柔らかい茄子の中に大きな生ハムがコロコロ、コロコロ。
メインにするのでしたら材料を倍にして、パスタなどを添えてください。

■生ハムと新じゃがのお手軽☆あったかサラダ

＜調理時間30分＞

生ハム切り落としの厚めのところは、ボリューム感があり、凝縮された旨味を感じます♪
（味がなくなるまで噛んでいたいですね(^^;)
もし少し硬いところがあったらオリーブオイルで2、3日マリネしてください。
しっとりとした食感が味わえます♪じゃがいもとの相性ばっちりです。

■ 生ハムと茄子のさっぱりミルフィーユレモンドレッシング添え

＜下準備の時間　10分　調理時間　30分＞

茄子が美味しくなる季節に是非試していただきたい、さっぱりとした前菜です。
煮込んで茶色くなった茄子にレモンドレッシングをかけると不思議、不思議・・・元の茄子の可愛らしい紫色が戻ります。
お客様の目の前でドレッシングを振りかけて、ちょっとしたサプライズも面白いかもしれません(^^)

■生ハムとチキンのコロッケ

＜下準備の時間　10分　調理時間　20分＋2時間＞

切り落としの生ハムだからこそ、たっぷり使って美味し～いタパスを作りましょう。
さくっとした衣の中から、ジューシーな生ハムと鶏肉・・・
んー、たまらない美味しさです♪

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