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豆知識
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サラミのフラワーカップ


サラミのフラワーカップ
Photo & Recipe by Yoko
ブルーチーズをサラミのカップに入れました♪
サラミはさっと焼くだけで可愛らしいカップになりますので、お好みで色々なチーズを入れてお楽しみください。
サラミのフラワーカップの作り方
■ レシピに使った食材が買えます
サラミ
 
調理時間 下準備の時間 10分 調理時間 20分
 
材料
4人分

サラミ       4枚
ブルーチーズ    50g
カテージチーズ   50g
ほうれん草     30g
生クリーム     大さじ3
粗引きコショウ
飾り用として松の実
 
下準備
・鍋に水を入れ沸騰させます。洗ったほうれん草を入れ茹でます。


・水にさらし、水気を切ったら水気を切り細かく刻みます。

 
作り方
・テフロン加工のプリン型にサラミを形良く敷きます。


・大きなボウルに刻んだほうれん草、ブルーチーズ、カテージチーズ、生クリームを入れ良く混ぜます。コショウで味を整えます。


・型に敷いたサラミの上にブルーチーズを混ぜたものを入れ平らにします。松の実を飾ります。


・トースターで約8分焼きます。サラミの端がカリっとしてきたら取り出します。
・少し冷めてから型から外します。
 
 
盛り付け
お好みの野菜やクラッカーを添えてお召し上がりください。
 
アドバイス
温かい時に型から出すと形が崩れてしまいますので、冷ましてから外してください。
キッシュのように、卵と生クリームを混ぜたものを加えても良いでしょう。
 
メモ
<飲み物のお薦め>
サラミとブルーチーズの組み合わせはなんといってもウィスキーではないでしょうか?ワインだったら重い赤ワインがお薦めです。
いらっしゃいませ
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