Photo & Recipe by Yoko

ブルーチーズをサラミのカップに入れました♪
サラミはさっと焼くだけで可愛らしいカップになりますので、お好みで色々なチーズを入れてお楽しみください。

サラミのフラワーカップの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

サラミ

調理時間

下準備の時間　10分　調理時間　20分

材料

4人分

サラミ　　　　　　　4枚
ブルーチーズ　　　　50g
カテージチーズ　　　50g
ほうれん草　　　　　30g
生クリーム　　　　　大さじ3
粗引きコショウ
飾り用として松の実

下準備

・鍋に水を入れ沸騰させます。洗ったほうれん草を入れ茹でます。

・水にさらし、水気を切ったら水気を切り細かく刻みます。

作り方

・テフロン加工のプリン型にサラミを形良く敷きます。

・大きなボウルに刻んだほうれん草、ブルーチーズ、カテージチーズ、生クリームを入れ良く混ぜます。コショウで味を整えます。

・型に敷いたサラミの上にブルーチーズを混ぜたものを入れ平らにします。松の実を飾ります。

・トースターで約8分焼きます。サラミの端がカリっとしてきたら取り出します。
・少し冷めてから型から外します。

盛り付け

お好みの野菜やクラッカーを添えてお召し上がりください。

アドバイス

温かい時に型から出すと形が崩れてしまいますので、冷ましてから外してください。
キッシュのように、卵と生クリームを混ぜたものを加えても良いでしょう。

メモ

＜飲み物のお薦め＞
サラミとブルーチーズの組み合わせはなんといってもウィスキーではないでしょうか？ワインだったら重い赤ワインがお薦めです。

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