生ハムとシャキシャキセロリのペペロンチーノ/生ハム・サラミを使った美味しいレシピ･料理の作り方【生ハムのセレクト販売生ハム.COM】

Photo & Recipe by Yoko

セロリをオリーブオイルで炒めるなんて、ちょっと新しいかもしれません。しゃきしゃきのセロリの食感とニンニクの香りが添えられると美味しいんですよぉ～♪
それに生ハムが加わって・・・パーフェクトな一品です。

生ハムとシャキシャキセロリのペペロンチーノの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

生ハム切り落とし
ミネラルハーヴェスト塩
エクストラヴァージン・オリーブオイル

調理時間

下準備の時間　10分　調理時間　10分

材料

約４人分
生ハムの切り落とし　　約100g
ニンニク　　大2片
鷹の爪　　　2本
セロリ　　4本

スパゲティ　　　約200g
ミネラルハーヴェスト塩

パセリのみじん切り

下準備

・生ハムを粗く刻みます。

・セロリを斜めに大きく切ります。

・大きな鍋に湯を沸騰させ、塩を加えたらスパゲティを茹でます。

作り方

・フライパンにオリーブオイルを入れニンニクと輪切りにした鷹の爪を入れ良い香りになるまで炒めます。

・セロリを加えて約1分炒めます。

・アルデンテ前のスパゲティと茹で汁をフライパンに加えます。フライパンの中で味が馴染むように煮込みましょう。塩コショウで味を整えます。

盛り付け

スパゲティを皿に盛ったら生ハムとパセリのみじん切りを散らして、出来上がりです。熱々をお召し上がりください。

アドバイス

セロリに食感が残るように炒めるのがコツです。あまり火を通しすぎないようにしてください。

メモ

少し甘めの白ワインがお薦めです。
生ハムの熟成された美味しさと、セロリのほんのりと甘い香りと相性が良いです。

生ハム.COMはスペインの生ハム・チーズ産地と業務提携を結び、日本向けに品質の高い最高級生ハム・チーズを直輸入卸価格にて販売しております。[生ハムドットコムは㈱グルメミートワールドが運営しております]


会社概要　プレスリリース　お問合せ

生ハム.COM≫ 生ハム料理のレシピ集≫ 生ハムとシャキシャキセロリのペペロンチーノ