カリカリサラミと一口ガーリックトースト♪/生ハム・サラミを使った美味しいレシピ･料理の作り方【生ハムのセレクト販売生ハム.COM】

Photo & Recipe by Yoko

おつまみ感覚の可愛いガーリックトーストを作ってみました。
サラミで旨みをプラスして。。。美味しいっ！

カリカリサラミと一口ガーリックトースト♪の作り方

■　レシピに使った食材が買えます

生ハムサラミ切り落とし
ミネラルハーヴェスト塩
エクストラヴァージン・オリーブオイル

調理時間

下準備の時間　10分　　調理時間　20分

材料

約４人分
サラミ　　50g
食パン　　厚切り（約3cm）のもの2枚
ニンニク　2片
パセリのみじん切り　　小さじ2
エクストラヴァージン・オリーブオイル　適量
ミネラルハーヴェスト塩、コショウ

下準備

・写真のようにパンをくり貫き3cm角に切ります。耳の部分に戻します。

作り方

・サラミ、ニンニク、パセリをみじん切りにしてエクストラヴァージン・オリーブオイルに漬けます。
（ニンニクをマイルドな香りにしたい方は火を通したニンニクをお使いください。またはここで電子レンジで加熱してください）

・パンをトースターで少し焼きます。オリーブオイルを上から降りかけます。しっとりと味が馴染むまで（約10分）そのまま置きます。

・オリーブオイルが馴染んだら、再度トースターで焼きます。低温でニンニクが香ばしくなるように焼いてください。

盛り付け

皿に盛ったら温かいうちにお出しします。

アドバイス

ニンニクの臭みが気になる方は牛乳で茹でこぼしてください。

メモ

＜ワインのお薦め＞
どんなワインでもお楽しみいただけます。ビールやカクテルなどでも良いでしょう。

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