生ハム.COMはスペインの生ハム・チーズ産地と業務提携を結び、日本向けに品質の高い最高級生ハム・チーズを直輸入卸価格にて販売しております。[生ハムドットコムは潟Oルメミートワールドが運営しております]
生ハムドットコム ご注文はフリーダイヤル0120-000-029
会社概要 プレスリリース お問合せ
 
     
豆知識
ご案内

熟成生ハムと完熟トマトのスペイン風ブルスケッタ


スペイン風ブルスケッタ
Photo & Recipe by Yoko
マドリッドのバールで定番のタパスです。
よぉ〜く熟成された生ハムが甘酸っぱいトマトとオリーブオイルの香りにとぉっても合います。
かりっと香ばしいアーモンドも大切な役目を果たしています。
それぞれの素材が美味しいので、シンプルなレシピでもすっごく美味しい♪
熟成生ハムと完熟トマトのスペイン風ブルスケッタの作り方
■ レシピに使った食材が買えます
ハモンイベリコ ベジョータスライス
ミネラルハーヴェスト塩
エキストラバージンオリーブオイル
 
調理時間 下準備の時間 10分 調理時間 20分
 
材料
約4人分
生ハム 100g
トマト 大2個
エクストラヴァージン・オリーブオイル  大さじ5
ミネラルハーヴェスト塩 一つまみ
ニンニクのみじん切り 小さじ1/2、お好みで
アーモンド  40g
バゲット
 
下準備


・トマトを湯剥き種を除きます。


・アーモンドをトースターで香ばしくなるまで焼きます。粗く刻みます。
 
作り方


・まな板にトマトを載せ包丁で叩きます。


ボウルに移しお好みでニンニクを加えます。かるーく塩をして少しずつオリーブオイルを入れます。全体が滑らかになるまで良く混ぜます。


・バゲットを縦半分に切ってから、写真のように斜めに切ります。


トマトを塗ってトースターで焼きます。パンがしっとりするくらいが良いです。
 
 
盛り付け
パンと生ハムを皿に盛ります。パンの上にアーモンドを振りかけてお出しします。温かいうちにお召し上がりください。
 
アドバイス
トマトソースを作るときはほんの少しだけ塩を加えてください。後で生ハムと一緒に食べますので、あまり塩をすると辛くなってしまいます。トマトの甘さを少し引き出す程度にしてください。
 
メモ <ワインのお薦め>
ここはばっちりとスペインの赤ワインを楽しみたいです。
またはベルモットをオンザロックでレモンスライスを添えてお楽しみください。
<ワインのお薦め>
ここはばっちりとスペインの赤ワインを楽しみたいです。
またはベルモットをオンザロックでレモンスライスを添えてお楽しみください。
いらっしゃいませ
業務用のお客様へ
業務用・プロ用商材を実際にご覧になりたいお客様、お気軽にお問合せ下さい。生ハムのプロフェッショナルがお待ちしております!

↑会社全景↓看板 創業  大正12年(1923年)
ホームページ開設 1999年
会社概要
プレスリリース

(株)グルメミートワールドサイト案内

サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。
〒321-1274 栃木県 日光市 土沢2002-2 潟Oルメミートワールド
Copyright©2014 Gourmet Meat World, CO.,LTD. All rights reserved