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牡蠣のオイル煮の生ハム巻き


by Maya Onozaki
牡蠣をシンプルにガーリックオイルで煮て旨みを凝縮、生ハムを巻いてお酒を楽しむ。
 牡蠣のオイル煮の生ハム巻きの作り方
■ レシピに使った食材が買えます
ハモンイベリコ セボ40ヶ月熟成(骨付原木)カサルバ
 
調理時間 調理時間20分
 
材料 牡蠣 … 冷凍4個 大きさ6cm程度
生ハム … 2cm×6cm 厚さ1.5mm 4枚
オリーブオイル … 100ml
ニンニク … 1カケ
タカの爪 … 2個
 
下準備
 
作り方 1.オリーブオイルにニンニクのスライス(1個を1mm程度の厚さにスライス)と、タカの爪をいれて弱火で火を入れ、ニンニクがカリッとしたら取り出す。
2.1に塩コショウした牡蠣を入れる。(極弱火で中まで火を通す)
3.2に生ハムを巻いて出来上がり。
 
 
盛り付け

 
アレルギー表示
◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。


小麦


そば




乳成分


落花生


えび


かに


豚肉


鶏肉


牛肉


いか


さけ


さば


いくら


あわび


大豆


やまいも


くるみ


まつたけ


りんご


オレンジ


バナナ


もも


キウイ


ゼラチン
 
メモ シンプルに牡蠣と生ハムが楽しめるレシピです。
極弱火で火を入れて下さい。
いらっしゃいませ
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ホームページ開設 1999年
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