生ハムと干し椎茸のクリーム煮

干し椎茸（どんこ）　…　４個

生ハム　…　１０g

固形コンソメ　…　２分の１個

生クリーム　…　大さじ４

おろしにんにく　…　小さじ１

塩、こしょう　…　各少々

水　…　500ml

干し椎茸は水に浸しもどす。

急ぐ場合は耐熱容器に干し椎茸と水を入れ、フタかラップをかるくかぶせて電子レンジで約3分加熱する。

１．生ハムは5�o角にカットする。

２．もどした干し椎茸をもどし汁と一緒に鍋に入れ点火。

沸騰したらコンソメ、おろしにんにく、生クリームを加えて煮詰める。

とろみが出たら、味をみて塩、こしょうで整え火を止める。

３．お皿に盛って生ハムを散らしたら出来上がり。