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豆知識
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べジョータ脂で作るピーマンの肉詰め


by Maya Onozaki
イベリコべジョータの脂を挽き肉に混ぜるだけでコクが増して大満足なジューシーさです。
べジョータ脂で作るピーマンの肉詰めの作り方
■ レシピに使った食材が買えます
生ハムの脂身 パレタイベリコ・ベジョータ

 
調理時間 調理時間30分
 
材料

ピーマン … 2個

玉ねぎ … 小サイズ2分の1個

生ハムの脂身 … 15g

牛豚挽き肉 … 80g

アンチョビ … 1枚

塩・こしょう … 各少々

片栗粉 … 小さじ1

サラダ油 … 大さじ1

 
下準備
 
作り方

1.玉ねぎ、生ハムの脂身、アンチョビはみじん切りにする。

2.ピーマンは半分に切り、内側に片栗粉を振りかけてから余分な粉を落とす。

3.ボウルに1と挽き肉、塩・こしょうを入れて、手でこねてしっかり混ぜ合わせる。4等分にする。

4.2のピーマンに3を詰める。

5.フライパンにサラダ油をひき点火。詰めた肉の方を下にして中火で焼く。焼き色が付いたら裏返し、焼き色が付いたら出来上がり。

 
 
盛り付け

 
アレルギー表示
◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。


小麦


そば




乳成分


落花生


えび


かに


豚肉


鶏肉


牛肉


いか


さけ


さば


いくら


あわび


大豆


やまいも


くるみ


まつたけ


りんご


オレンジ


バナナ


もも


キウイ


ゼラチン
 
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