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切昆布と生ハムのぺペロン風

by Maya Onozaki
カロリーの気になるぺペロンチーノも切昆布なら安心。生ハムで旨味をプラス!
切昆布と生ハムのぺペロン風の作り方
■ レシピに使った食材が買えます
ハモンイベリコ セボ40ヶ月熟成(骨付原木)カサルバ
 
調理時間 調理時間10分
 
材料 切昆布 … 100g
にんにく … 1かけ
オリーブオイル … 大さじ2
鷹の爪 … 2分の1本
生ハム … 10p×15pに薄くスライスした生ハム(約15g)
 
下準備 切昆布は洗って水気を良くきっておく。
 
作り方

1.にんにくはみじん切り。鷹の爪は種を取って輪切り。
2.フライパンにオリーブオイルと1を入れ点火。
にんにくの香りがしてきたら切昆布を投入。全体をからめたら火を止める。
3.温かいうちに食べやすい大きさに切った生ハムを加え、混ぜ合わせたら出来上がり。

 
 
盛り付け
 
アレルギー表示
◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。


小麦


そば




乳成分


落花生


えび


かに


豚肉


鶏肉


牛肉


いか


さけ


さば


いくら


あわび


大豆


やまいも


くるみ


まつたけ


りんご


オレンジ


バナナ


もも


キウイ


ゼラチン
 
メモ ・切昆布は長く炒めてしまうと色と食感が悪くなるので、オイル等がからまったらすぐに火を止めると良いです。
・生ハムは切昆布の余熱だけで、脂身が透明になり旨味がアップ。
いらっしゃいませ
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