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豆知識
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アスパラと生ハムのピザ


by Maya Onozaki
生地にのせる具はアスパラと生ハムとチーズだけ。シンプルだから素材の味がダイレクトに美味しいです。
 アスパラと生ハムのピザの作り方
■ レシピに使った食材が買えます
ハモンイベリコ セボ40ヶ月熟成(骨付原木)カサルバ
 
調理時間 調理時間90分
 
材料

天板1枚分

 

*生地*
強力粉 … 140g
砂糖 … 大さじ2分の1
塩 … 小さじ2分の1
水 … 90ml
マーガリン … 8g
スキムミルク … 小さじ1

ドライイースト … 2g

 

*トッピング*
アスパラガス … 細20本
生ハム … 3p×5pに薄くスライスした生ハム12枚
ピザ用チーズ … 80g
オリーブオイル … 大さじ1

 
下準備
 
作り方
1.ホームベーカリーに生地の材料をすべて入れ、『生地作りコース』発酵30分にセットしてスタート。
アスパラガスは硬めに茹でる。オーブンを200度に設定。
2.天板にクッキングペーパーを敷き、生地をのせ手で薄くのばす。
オリーブオイルを塗り、アスパラガス・ピザ用チーズをのせてオーブンで15〜20分焼く。
3.焼きあがったピザに生ハムをのせたら出来上がり。

 
 
盛り付け

 
アレルギー表示
◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。


小麦


そば




乳成分


落花生


えび


かに


豚肉


鶏肉


牛肉


いか


さけ


さば


いくら


あわび


大豆


やまいも


くるみ


まつたけ


りんご


オレンジ


バナナ


もも


キウイ


ゼラチン

 
メモ
・アスパラガスの太さに応じて焼時間を加減すると良いと思います。
・ふんわりした生地がお好きな方は、生地を厚めにのばしてフォークなどでピケすると良いです。

いらっしゃいませ
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