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パンセタとアンチョビのキャベツ炒め

by Maya Onozaki

キャベツ炒めが大変身！パンセタのコクがキャベツに旨みを加えます。

パンセタとアンチョビのキャベツ炒めの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

・パンセタ・イベリコベジョータ

調理時間	下準備の時間5分　調理時間10分

材料	キャベツの葉　…　大5枚パンセタ　…　1cm×2.5ｃｍ厚さは薄く(1mm)10枚アンチョビ　…　1枚塩　…　少々（小さじ1/8）胡椒　…　少々醤油　…　少々（小さじ1/8）乾燥パセリ　…　少々

下準備	キャベツは洗って食べやすい大きさに切る。

作り方	１．パンセタを弱火で炒め、油を出す。（今回はかりかりベーコン程度まで炒めて一旦取り出す）２．1に刻んだアンチョビを加え少し炒め、2cm×7cm程度に切ったキャベツを加える。３．塩、胡椒、醤油を加えさらに炒めたらお皿に盛る。４．最後に乾燥パセリを散らし、１のカリッとしたパンセタをのせたら出来上がり。



盛り付け

アレルギー表示

◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。

－	小麦	－	そば	－	卵	－	乳成分	－	落花生
－	えび	－	かに	◎	豚肉	－	鶏肉	－	牛肉
－	いか	－	さけ	－	さば	－	いくら	－	あわび
－	大豆	－	やまいも	－	くるみ	－	まつたけ	－	りんご
－	オレンジ	－	バナナ	－	もも	－	キウイ	－	ゼラチン

メモ

パンセタの旨みで、キャベツ炒めがグレードUP。

いらっしゃいませ

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