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豆知識
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甘エビの生ハム節添え


by Maya Onozaki
生ハムを鰹節のように削りふわふわと軽い生ハム節が出来ました。口の中でふわっと溶けて、甘エビの甘みと生ハム節が溶け合うように美味しさが広がります。
美味しいお酒と一緒に、ゆったりと楽しみながら味わえます。
甘エビの生ハム節添えの作り方
■ レシピに使った食材が買えます
生ハム パレタイベリコ・べジョータ
オリーブオイル
 
調理時間 調理時間5分
 
材料

甘エビ(刺身) … 5本

生ハム … 5g

ピクルス … 少々

オリーブオイル … 大さじ1

 
下準備
 
作り方

1.薄切りにした生ハムをお皿にのせ、甘エビを上にのせる。オリーブオイルをまわしかける。

2.ピクルスはみじん切りにして1にのせる。

3.生ハムの表面をごく薄く削っていき、ふわふわになった生ハム節を添えたら出来上がり。

 

 
 
盛り付け

 
アレルギー表示
◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。


小麦


そば




乳成分


落花生


えび


かに


豚肉


鶏肉


牛肉


いか


さけ


さば


いくら


あわび


大豆


やまいも


くるみ


まつたけ


りんご


オレンジ


バナナ


もも


キウイ


ゼラチン
 
メモ 生ハムを削る時は、ナイフは寝かせたままで、硬めの部位の表面をスライスする時よりもうす〜くスライドしていくと上手く削れます。ふわふわです。
いらっしゃいませ
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