アスパラと生ハムのガーリック炒め/生ハムレシピ♪【生ハム.COM】

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アスパラと生ハムのガーリック炒め

by Maya Onozaki

生ハムの脂をアスパラと一緒に炒めるので、旨味が十分に広がります。生ハムを少し厚めにカットして食感を楽しみます。

　アスパラと生ハムのガーリック炒めの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

・ハモンイベリコセボ40ヶ月熟成（骨付原木）カサルバ
・ミネラルハーヴェスト塩・フロッシー（粗塩1kg）
・

調理時間

調理時間5分

材料

アスパラガス　…　2本
生ハム　…　10g（小さくカットする）
オリーブオイル　…　小さじ1
ガーリックパウダー　…　2～3振り
塩　…　少々

コショウ　…　少々

下準備	生ハムは食べやすい大きさにカットする。

作り方	１．アスパラガスの下から3分の2くらいの所から、ピーラーで縦に皮をむく。（全部の皮をむくのではなく、3箇所程度で良い）斜めに切って食べやすい大きさにする。２．ビニール袋に入れ、600Wのレンジで30秒加熱する。３．フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、２のアスパラガスを炒める。全体に油がまわったら生ハムを入れ、ガーリックパウダー、塩、コショウを振って軽く炒めたら出来上がり。



盛り付け

アレルギー表示

◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。

－	小麦	－	そば	－	卵	－	乳成分	－	落花生
－	えび	－	かに	◎	豚肉	－	鶏肉	－	牛肉
－	いか	－	さけ	－	さば	－	いくら	－	あわび
－	大豆	－	やまいも	－	くるみ	－	まつたけ	－	りんご
－	オレンジ	－	バナナ	－	もも	－	キウイ	－	ゼラチン

メモ

・作り方2で、アスパラの大きさ、長さ、レンジの機種によって加熱時間が異なりますが、アスパラの食感を残すために加熱のしすぎに注意する。
・ガーリックパウダーの代わりにニンニクのみじん切りを作り方3の行程で炒めても美味しいです。
・作り方3の炒める時間は約1分程度です。

いらっしゃいませ

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