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生ハムぺペロンチーノ

by Maya Onozaki

シンプルに美味しいぺペロンチーノに旨味たっぷりの生ハムが絶妙！

生ハムぺペロンチーノの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

・生ハム　ハモンイベリコセボ40ヶ月熟成（骨付原木）カサルバ

調理時間	調理時間20分

材料	2人分スパゲッティー　…　２００ｇにんにく　…　２かけ鷹の爪　…　２本オリーブオイル　…　大さじ４コンソメ顆粒　…　小さじ２塩　…　大さじ１スパゲッティーの茹で汁　…　５０ml 生ハム　…　薄くスライスした生ハム１０㎝幅×１５㎝程　２枚ブラックペッパー　…　適量

下準備

作り方	１．大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れスパゲッティーを茹でる。２．茹でている間ににんにくをみじん切り、鷹の爪は種を取り除く。３．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火に点火。　　香りがたってきたら鷹の爪、コンソメを入れ、スパゲッティーの茹で汁を加えのばす。４．スパゲッティーが茹であがったら３に入れて絡める。５．４をお皿に盛り食べやすい大きさに切った生ハムをのせ、ブラックペッパーをかけたら出来上がり。



盛り付け

アレルギー表示

◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。

◎	小麦	－	そば	－	卵	－	乳成分	－	落花生
－	えび	－	かに	◎	豚肉	－	鶏肉	－	牛肉
－	いか	－	さけ	－	さば	－	いくら	－	あわび
－	大豆	－	やまいも	－	くるみ	－	まつたけ	－	りんご
－	オレンジ	－	バナナ	－	もも	－	キウイ	－	ゼラチン

メモ

・鷹の爪は輪切りでもOKです。
・コンソメは固形の場合は１個を砕いて使うと良いです。
・茹で汁５０mlは約お玉一杯分です。

いらっしゃいませ

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ホームページ開設　1999年

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