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生ハムポテトパイ

by Maya Onozaki

マッシュポテトと生ハムの組合せは相性抜群です。サクッとしたパイと一緒に。

　生ハムポテトパイの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

・ハモンイベリコセボ40ヶ月熟成（骨付原木）カサルバ

調理時間	調理時間60分

材料	【材料】18㎝型じゃがいも　…　2個（280g）パルメザンチーズ　…　大さじ2＋大さじ1 オリーブオイル　…　大さじ2 牛乳　…　大さじ4 にんにく　…　2分の1個（すりおろす）塩コショウ　…　少々冷凍パイシート　…　1枚生ハム　…　20g

下準備

作り方	１．じゃがいもは良く洗ってビニール袋に入れ600Ｗのレンジで6分加熱。冷凍パイシートを冷凍庫から出し、少し柔らかくなったらめん棒で型の大きさまで伸ばす。型に合わせて敷き詰めたらフォークでピケして数ヶ所穴をあけます。冷凍庫に入れておく。生ハムは1㎝角くらいの大きさに切る。オーブンを230に予熱開始。２．じゃがいもが中まで柔らかくなったらマッシャーでつぶし、皮を取り除く。パルメザンチーズ大さじ2、オリーブオイル、牛乳、にんにくのすりおろし、塩コショウを加えて良く混ぜる。なめらかになったら生ハムを入れさらに混ぜる。３．型にセットしたパイ生地を冷凍庫から出し、230度のオーブンで8分焼く。４．取り出したらオーブンを250度に上げて予熱。2のマッシュポテトをパイ生地に広げて乗せ、パルメザンチーズ大さじ1を振りかける。予熱が完了したら8分焼いて出来上がり。



盛り付け

アレルギー表示

◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。

◎	小麦	－	そば	－	卵	◎	乳成分	－	落花生
－	えび	－	かに	◎	豚肉	－	鶏肉	－	牛肉
－	いか	－	さけ	－	さば	－	いくら	－	あわび
－	大豆	－	やまいも	－	くるみ	－	まつたけ	－	りんご
－	オレンジ	－	バナナ	－	もも	－	キウイ	－	ゼラチン

メモ

・生ハムの塩気があるので、塩コショウは少しで十分です。

・生ハムは硬い部分と柔らかい脂の部分を合わせて入れると美味しさが引き立ちます。

いらっしゃいませ

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ホームページ開設　1999年

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