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ゆであずきと生ハムのサラダ

by Maya Onozaki

疲れた時や貧血、便秘気味なときには小豆のサラダがおすすめです。
甘い味付けだとカロリーが心配ですが、生ハムとレタスとオリーブオイルならとってもヘルシー♪

ゆであずきと生ハムのサラダの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

・生ハム　40ヶ月以上熟成ハモンイベリコセボ(骨付原木)カサルバ
・

調理時間	下準備の時間60分　調理時間5分

材料	ゆであずき　…　100g 生ハム　…　20ｇサニーレタス　…　1枚玉ねぎ　…　8分の1個オリーブオイル　…　大さじ1～2 塩　…　ひとつまみコショウ　…　好みの量

下準備	★ゆであずきの簡単な作り方★ 洗った乾燥小豆を炊飯器に入れ、3倍量の水を入れてスイッチオン。 1時間ほどしてスイッチを切り、柔らかくなっていれば出来上がりです。まだ硬かったらもう一度スイッチオン。 ※フタを開けた時の湯気がとても熱いので火傷に注意です！

作り方	１．玉ねぎは薄くスライスする。生ハムはスライスして食べやすい大きさに切る。レタスは洗って水気をしっかりきり、食べやすい大きさにちぎる。２．材料を全部混ぜ合わせたら出来上がり。



盛り付け

アレルギー表示

◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。

－	小麦	－	そば	－	卵	－	乳成分	－	落花生
－	えび	－	かに	◎	豚肉	－	鶏肉	－	牛肉
－	いか	－	さけ	－	さば	－	いくら	－	あわび
－	大豆	－	やまいも	－	くるみ	－	まつたけ	－	りんご
－	オレンジ	－	バナナ	－	もも	－	キウイ	－	ゼラチン

メモ

・あんこやぜんざい等の甘い味付けだと砂糖の量がとても気になりますが、これなら安心して沢山食べられます。
・生ハムの塩気があるので塩はひとつまみ程度の量ですが、好みで黒コショウをかけても美味しいです。

いらっしゃいませ

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