生ハムとアボカドのクリーミーカナッペ

生ハム　…　5×5�pを5枚

アボカド(熟れたもの）　…　2分の1個

ピクルス(ガーキンス）　…　2本

生クリーム　…　大さじ3

おろしにんにく　…　少々

オリーブオイル　…　大さじ2

クラッカー　…　10枚　

１．生ハムとピクルスは包丁で細かく刻む。トッピング用のピクルスを少量とっておく。

２．クラッカー以外の材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。

フードプロセッサーで粒が残るようなら、まな板に出して包丁でたたき、滑らかにする。

３．クラッカーにのせ、トッピング用のピクルスをのせたら出来上がり。