生ハム.COMはスペインの生ハム・チーズ産地と業務提携を結び、日本向けに品質の高い最高級生ハム・チーズを直輸入卸価格にて販売しております。[生ハムドットコムは潟Oルメミートワールドが運営しております]
生ハムドットコム ご注文はフリーダイヤル0120-000-029
会社概要 プレスリリース お問合せ
 
     
豆知識
ご案内

生ハム入りきんぴらごぼう


by Maya Onozaki
和食の定番“きんぴらごぼう”に生ハムを加えたことで、コクが出てご飯もお酒もすすむ一品になりました。
生ハム入りきんぴらごぼうの作り方
■ レシピに使った食材が買えます
生ハム カサルバ ハモンセラーノ

 
調理時間 調理時間30分
 
材料

ごぼう(小) … 2本
にんじん … 2分の1本
生ハム … 30g
生ハムの脂 … 20g
鷹の爪 … 1本
砂糖 … 小さじ1
醤油 … 大さじ1
いりこだし … 小さじ2分の1 
水 … 大さじ3〜4

 
下準備
 
作り方 1.ごぼうは長さ5〜6pの細切りにして、水(分量外)にさらしてアクをとる。
にんじんと生ハムもごぼうと同じ大きさに切りそろえる。

2.鷹の爪は種を取りのぞき、1oの輪切りにする。

3.鍋に生ハムの脂を入れ火にかけ、脂が溶け出してきたら取り出す。

1のごぼう、にんじんを入れて炒める。

4.全体に油がまわったら水と2の鷹の爪を加えて約5分煮る。

5.細切りにした生ハム、砂糖、醤油、いりこだしを加え汁気がなくなるくらいに煮詰めたら火を止めて出来上がり。

 
 
盛り付け
 
アレルギー表示
◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。


小麦


そば




乳成分


落花生


えび


かに


豚肉


鶏肉


牛肉


いか


さけ


さば


いくら


あわび


大豆


やまいも


くるみ


まつたけ


りんご


オレンジ


バナナ


もも


キウイ


ゼラチン
 
メモ 生ハムの脂で炒めるので、うまみとコクが野菜に染み込みます。
いらっしゃいませ
業務用のお客様へ
業務用・プロ用商材を実際にご覧になりたいお客様、お気軽にお問合せ下さい。生ハムのプロフェッショナルがお待ちしております!

↑会社全景↓看板 創業  大正12年(1923年)
ホームページ開設 1999年
会社概要
プレスリリース

(株)グルメミートワールドサイト案内

サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。
〒321-1274 栃木県 日光市 土沢2002-2 潟Oルメミートワールド
Copyright©2014 Gourmet Meat World, CO.,LTD. All rights reserved