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いかと生ハムの和え物<和風>

by Maya Onozaki
生イカの噛むほどに甘みが出てくるスピードと、生ハムの旨みが出てくるタイミングが合った一品です。日本酒や焼酎にぴったりです。
 いかと生ハムの和え物<和風>の作り方
■ レシピに使った食材が買えます
ハモンイベリコ セボ40ヶ月熟成(骨付原木)カサルバ
 
調理時間 下準備の時間 分 調理時間 分
 
材料

イカの刺身 … 1cm×5mm長さ7cm 10本
生ハム … 生ハムのかための部位 3センチ×3mm長さ7cmを2本
シソ … 1枚
オリーブオイル … 大さじ1
塩胡椒 … 下味程度利用

 
下準備
 
作り方 1.生ハムを4mm幅に切り、オリーブオイルをかけ漬ける。(大さじ1杯ほど)
2.いか刺身用に軽く塩と胡椒をふる。(薄めの下味程度)
3.シソを3mm幅に切る。
4.1と2と3を和える。
 
 
盛り付け

 
アレルギー表示 ◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。



小麦


そば




乳成分


落花生


えび


かに


豚肉


鶏肉


牛肉


いか


さけ


さば


いくら


あわび


大豆


やまいも


くるみ


まつたけ


りんご


オレンジ


バナナ


もも


キウイ


ゼラチン
 
メモ 好みでレモン汁をかけてもおいしい。
いらっしゃいませ
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ホームページ開設 1999年
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